在古典文学名著《水浒传》中，白胜是一个颇具特色的人物。他并非梁山好汉中的核心人物，但他的存在却为故事增添了不少趣味与波澜。

白胜是江州无为军的一个小贩，以卖炊饼为生。他虽出身贫寒，却有着机智狡猾的性格。正是这种性格特点，使他成为黄泥冈上智取生辰纲行动的重要参与者之一。在这次行动中，吴用等人利用他的身份作掩护，成功策划了一场精彩的骗局，将杨志等人引入圈套，最终夺取了生辰纲。

关于白胜的绰号，《水浒传》中并未明确提及。然而，根据他的形象和行为，我们可以推测出一些可能的绰号。例如，“巧舌”、“机灵鬼”等，这些都比较符合他的性格特征。他的聪明才智和善于应变的能力，在整个事件中得到了充分体现。而正是这种能力，让他能够在复杂的人际关系网中游刃有余，并且在关键时刻发挥重要作用。

尽管白胜在梁山泊的地位并不显赫，但他所参与的智取生辰纲事件却是整个《水浒传》情节发展的重要转折点之一。这一事件不仅暴露了北宋官府的腐败无能，也为后来梁山英雄们的聚义奠定了基础。因此，可以说，白胜虽然只是一个配角，但却扮演了一个不可或缺的角色。

综上所述，虽然《水浒传》没有直接给白胜一个具体的绰号，但从他的性格特点以及他在故事中的表现来看，“巧舌”或“机灵鬼”这样的称呼或许最能贴切地描述他。通过这个小人物的故事，我们看到了《水浒传》作者施耐庵对于人性深刻的洞察力，同时也感受到了这部伟大作品中丰富多彩的人物群像的魅力。