清晨，金黄酥脆的油条搭配一碗热腾腾的豆浆，是许多人喜爱的传统早餐组合。然而，外面售卖的油条可能存在添加剂过多的问题，为了吃得更健康，不妨自己动手尝试制作美味的油条。
首先准备食材，需要500克中筋面粉、3克酵母、3克盐以及约250毫升温水。将酵母和盐加入面粉中混合均匀后，慢慢倒入温水搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。面团表面抹一层薄油，盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大。
发酵好的面团取出排气，分成若干小剂子，用擀面杖擀成长方形薄片。在案板上撒些干面粉防粘，将面片叠放在一起，用筷子在中间压一下。锅内倒入足够的食用油烧至六成热，轻轻拉伸面片放入油锅炸制，待油条浮起并颜色变金黄即可捞出沥油。
自制油条不仅卫生安全，还能根据个人口味调整配方，比如添加鸡蛋或牛奶增加风味。按照上述步骤操作，相信您也能轻松做出外酥里软的家庭版油条，享受温馨美好的早餐时光。
