在阳光明媚的午后，来一块自制的草莓奶油蛋糕卷，仿佛能感受到春天的气息扑面而来。这款甜点不仅外观诱人，而且制作过程也充满了乐趣，每一口都能带来满满的幸福感。

首先准备好所有需要的材料：新鲜草莓若干、鸡蛋四个、细砂糖60克、低筋面粉50克、牛奶30毫升、植物油30毫升以及适量的淡奶油和糖粉。接下来按照以下步骤开始我们的烘焙之旅吧！

1. 将蛋黄与蛋白分离，分别放入两个干净无水无油的大碗中。

2. 在蛋黄里加入20克细砂糖搅拌均匀后依次加入牛奶和植物油继续搅打至完全融合。

3. 筛入低筋面粉轻轻拌匀成光滑的蛋黄糊备用。

4. 蛋白分三次加入剩余的40克细砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡状态（提起打蛋头可见直立的小尖角）。

5. 取三分之一打好的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，然后再将这部分混合物倒回剩下的蛋白霜里同样手法快速而轻柔地拌匀。

6. 把做好的蛋糕糊倒入铺好烘焙纸的烤盘内，抹平表面并震几下去除大气泡。

7. 放入预热至170度的烤箱中层上下火烤约15分钟即可出炉晾凉。

8. 淡奶油加糖粉打发备用；同时清洗处理好草莓切片备用。

9. 蛋糕片上涂抹一层打发好的奶油，然后整齐地摆放上草莓片。

10. 从一侧开始慢慢卷起蛋糕体，借助烘焙纸的帮助让其成型固定几分钟后去掉纸张就可以切块享用了。

这样一个既简单又美味的草莓奶油蛋糕卷就完成啦！它不仅适合作为下午茶点心招待客人，更是家庭聚会时不可或缺的佳品之一。亲手制作这样一份充满爱心的作品，定会让每一位品尝者都感受到来自心底深处的温暖与甜蜜。