在日常生活中，一道简单又营养丰富的菜肴往往能给家人带来满满的幸福感。今天就来分享一道家常菜——生瓜木耳炒肉片。
这道菜色香味俱全，做法也相对简单。首先准备所需食材：新鲜的生瓜（即嫩南瓜）、黑木耳以及适量的猪肉。此外，还需要一些基本的调味料如盐、酱油和淀粉等。
制作步骤如下：
1. 将黑木耳提前泡发好，撕成小朵备用。
2. 生瓜洗净后切成薄片，猪肉切片并用少许盐、酱油和淀粉腌制片刻。
3. 烧热锅中的油，先下入腌好的肉片快速翻炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入生瓜片翻炒几下，再加入泡发好的黑木耳继续翻炒。
5. 当生瓜稍微变软时，把之前炒过的肉片重新倒回锅中，与生瓜和木耳一起翻炒均匀。
6. 最后根据个人口味调整盐分，撒上一点葱花点缀即可出锅。
这道菜不仅色泽诱人，而且口感丰富。生瓜的清甜搭配上黑木耳的爽脆，再加上肉片的鲜嫩，每一口都充满了家的味道。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道家常菜都非常适合端上餐桌，为您的家庭聚餐增添一份温馨与满足感。
