豇豆炒肉简单做法
豇豆是一种常见的蔬菜，口感脆嫩，营养丰富，非常适合与肉类搭配烹饪。今天就来分享一道简单又美味的豇豆炒肉做法，让您轻松做出一道家常美味。
首先，准备好所需的食材。我们需要新鲜的豇豆、猪肉（可以选择瘦肉或五花肉）、大蒜、生姜以及一些调味料，如生抽、老抽、盐和食用油。
第一步是处理豇豆。将豇豆洗净后切成段，长度可以根据个人喜好决定。切好后放入沸水中焯水一分钟，这样可以让豇豆更加翠绿且更容易入味。焯好后捞出沥干备用。
接下来准备猪肉。将猪肉切成薄片或小块，用少许生抽、老抽和淀粉腌制十分钟，这样可以使肉质更加滑嫩。
热锅凉油，先将腌好的肉片放入锅中翻炒至变色，然后加入切好的姜片和蒜末继续翻炒，释放出香味。接着倒入焯好的豇豆，快速翻炒均匀。
在翻炒过程中，可以加入适量的盐和其他调味料，根据个人口味调整。如果喜欢颜色更深一些，可以加入少量老抽提色。
最后，待豇豆完全熟透，肉片也充分吸收了调料的味道后，就可以出锅装盘了。这道豇豆炒肉不仅色泽诱人，而且香气扑鼻，是一道非常下饭的菜肴。
简单几步就能完成这道美味的豇豆炒肉，无论是日常家庭餐桌上还是朋友聚会上，都是一道受欢迎的选择。快试试吧！
希望这篇文章能满足您的需求！
