【小苏打是什么化学式】在日常生活中，我们经常听到“小苏打”这个名称，它常用于烘焙、清洁以及一些家庭小妙招中。然而，很多人并不清楚小苏打的化学成分到底是什么。其实，小苏打是一种常见的化学物质，它的化学名称是碳酸氢钠，化学式为 NaHCO₃。
为了更清晰地了解小苏打的基本信息，下面将通过和表格的形式进行详细说明。
一、
小苏打，学名碳酸氢钠，是一种白色结晶性粉末，具有弱碱性。它在常温下稳定，但在加热时会分解，释放出二氧化碳气体。由于其独特的化学性质，小苏打被广泛应用于食品加工、医药、清洁剂等多个领域。
在厨房中，小苏打常被用作发酵剂，帮助面团膨胀；在清洁方面，它可以去除异味、软化水垢；在医疗上，它有时用于缓解胃酸过多等症状。虽然小苏打用途广泛，但使用时也需注意适量，避免过量摄入或与某些物质发生不良反应。
二、小苏打基本信息表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 碳酸氢钠 |
| 英文名称 | Sodium Bicarbonate |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 分子量 | 约84.01 g/mol |
| 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| 酸碱性 | 弱碱性 |
| 稳定性 | 常温下稳定，受热分解（270℃左右） |
| 主要用途 | 烘焙、清洁、医药、水处理等 |
| 常见别称 | 小苏打、食用碱、苏打粉 |
通过以上内容可以看出，小苏打虽然名字简单，但其背后的化学原理和应用价值却不容小觑。了解它的化学式和基本性质，有助于我们在日常生活中更好地使用它，发挥其最大功效。
