【怎么做菠菜团子】菠菜团子是一道营养丰富、口感鲜美的传统小吃，尤其适合喜欢清淡口味的人群。制作菠菜团子的关键在于将新鲜菠菜与糯米粉巧妙结合，既保留了菠菜的清香，又让团子软糯可口。下面将从材料准备、步骤讲解和注意事项三个方面进行总结，并附上详细的制作流程表格。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约10个） |
| 新鲜菠菜 | 300克 |
| 糯米粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 少许（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 菠菜洗净后焯水30秒，捞出过冷水，挤干水分后切碎。 |
| 2 | 将切碎的菠菜放入碗中，加入鸡蛋、盐和少许香油拌匀。 |
| 3 | 加入糯米粉，搅拌均匀至无干粉状态，静置10分钟。 |
| 4 | 取适量面团捏成小球，用手掌压扁成小饼状。 |
| 5 | 锅中加水烧开，放入蒸笼，将团子放入蒸8-10分钟。 |
| 6 | 蒸好后取出，稍微冷却后即可食用。 |
三、小贴士
- 菠菜焯水时加入少许盐，可以保持颜色翠绿。
- 如果面团太干，可适当加少量水调整。
- 团子蒸制时间不宜过长，否则容易塌陷。
- 可根据个人口味加入香菇、胡萝卜等配料增加风味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的菠菜团子。不仅健康，还能让人感受到传统美食的魅力。尝试一下吧！
