【在家中怎么做芒果干】制作芒果干是一项简单又有趣的家庭小项目，不仅可以充分利用新鲜芒果，还能制作出健康美味的零食。下面将从步骤、材料准备和注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、制作芒果干的步骤总结
1. 选材：选择成熟、无损伤的芒果。
2. 清洗：用清水洗净芒果表皮。
3. 去皮切片：将芒果去皮后切成薄片（厚度约3-5毫米）。
4. 预处理：可选择用盐水或柠檬水浸泡，防止氧化变色。
5. 晾晒/烘干：自然晾晒或使用烤箱/空气炸锅烘干。
6. 保存：装入密封容器中，置于阴凉干燥处保存。
二、所需材料与工具
| 材料/工具 | 说明 |
| 新鲜芒果 | 2-3个（根据大小） |
| 清水 | 洗净芒果 |
| 盐 / 柠檬汁 | 防止氧化变色 |
| 烤盘 / 空气炸锅 | 用于烘烤 |
| 密封容器 | 保存成品 |
三、制作过程详解
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选择成熟的芒果，避免过生或过熟。 |
| 2 | 用流动水冲洗芒果表面，去除杂质。 |
| 3 | 去皮后切成均匀的薄片，厚度控制在3-5毫米左右。 |
| 4 | 可加入少量盐水或柠檬水浸泡10分钟，保持颜色鲜艳。 |
| 5 | 将切好的芒果片平铺在烤盘上，放入烤箱或空气炸锅中。 |
| 6 | 烤箱温度设定为80-100℃，烘烤约2-3小时；空气炸锅则设置180℃，约15-20分钟。 |
| 7 | 芒果干变软、不粘手即可取出，冷却后装入密封容器保存。 |
四、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 切片要均匀 | 厚度不均会导致烘干时间不一致。 |
| 控制温度 | 温度过高易焦，过低则不易脱水。 |
| 避免阳光直晒 | 自然晾晒需注意防尘和防虫。 |
| 保存方式 | 密封保存，避免受潮影响口感。 |
通过以上步骤和技巧，你可以在家中轻松制作出香甜可口的芒果干。不仅健康无添加，还能作为零食随时享用。快动手试试吧！
