【怎么泡桃花酿】桃花酿是一种以桃花为主要原料，结合米酒或白酒酿造而成的传统饮品，具有清香甜美、色泽粉红的特点。制作桃花酿不仅能够体验传统工艺的乐趣，还能在春天时节感受自然的芬芳。下面将从材料准备、制作步骤、注意事项等方面进行总结，并附上一份详细的表格供参考。

一、材料准备

二、制作步骤

1. 清洗桃花

将新鲜桃花用清水轻轻冲洗干净，去除杂质。若使用干桃花，可提前用温水浸泡10分钟，软化后沥干备用。

2. 加入糖和酒

在玻璃罐中依次放入冰糖、桃花，然后倒入米酒或白酒，注意不要装得太满，留出空间让酒液充分发酵。

3. 密封发酵

盖紧玻璃罐，放置在阴凉避光处，静置约7-15天。期间可以偶尔打开盖子搅拌一次，促进香气融合。

4. 过滤饮用

发酵完成后，用滤网或纱布将酒液过滤，去除残渣。剩余的桃花可再次浸泡，制成第二轮桃花酿。

5. 保存与饮用

过滤后的桃花酿可装入干净玻璃瓶中，密封后置于阴凉处保存。饮用时可根据喜好加入冰块或柠檬片。

三、注意事项

- 桃花应选择无农药残留、无污染的野生或有机品种。

- 制作过程中保持器具清洁，避免杂菌污染。

- 若对酒精敏感，可选用低度米酒代替白酒。

- 发酵时间可根据个人口味调整，时间越长，味道越浓郁。

四、总结

桃花酿制作简单，适合家庭DIY。通过合理搭配材料与控制发酵时间，可以制作出风味独特、口感清甜的自制酒饮。无论是作为日常饮品还是节日礼物，都是不错的选择。

表格总结：

如你有兴趣，还可以尝试加入其他花卉或香料，如桂花、玫瑰等，创造出属于自己的特色桃花酿。