【怎样做芒果干】制作芒果干是一种简单又美味的水果保存方式，不仅保留了芒果的香甜口感，还能长期保存。下面将从选材、处理步骤到成品保存等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示整个过程。
一、制作芒果干的要点总结
1. 选择新鲜成熟的芒果：果实饱满、无破损，颜色鲜艳。
2. 清洗干净：去除表面杂质和农药残留。
3. 去皮切片：根据个人喜好决定是否去皮，建议切成薄片以便干燥。
4. 预处理（可选）：可以用盐水或柠檬水浸泡防止氧化变色。
5. 晾晒或烘干：自然晾晒需晴天且通风良好；使用烤箱或烘干机则更高效。
6. 密封保存：避免受潮，延长保质期。
二、制作步骤表格
| 步骤 | 操作说明 | 注意事项 |
| 1 | 选择新鲜成熟芒果 | 避免过生或过熟的果肉 |
| 2 | 清洗芒果 | 可用清水冲洗，必要时用软刷轻擦 |
| 3 | 去皮切片 | 切片厚度约2-3毫米，便于干燥 |
| 4 | 预处理（可选） | 用淡盐水或柠檬水浸泡10分钟防止氧化 |
| 5 | 晾晒或烘干 | 自然晾晒需3-5天，烤箱低温烘烤12-15小时 |
| 6 | 冷却后密封 | 使用密封罐或保鲜袋，存放于阴凉干燥处 |
三、小贴士
- 若想增加风味，可在切片后撒少量糖或蜂蜜，提升甜度。
- 烘干过程中注意温度控制，避免过高导致焦糊。
- 芒果干含糖量较高，适量食用即可。
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出香甜可口的芒果干，既健康又方便。无论是作为零食还是搭配饮品，都是不错的选择。
