【炸牛奶最简单的做法】炸牛奶是一道经典的中式甜点，外酥里嫩，香甜可口，深受大人小孩的喜爱。虽然市面上有许多复杂的做法，但其实只要掌握几个关键步骤，就能轻松做出美味的炸牛奶。以下是一份简单易懂的做法总结，适合家庭快速制作。
一、炸牛奶最简单的做法总结
所需材料：
- 牛奶 250ml
- 粘米粉（或糯米粉） 50g
- 白砂糖 30g
- 食用油（用于炸制）
步骤简述：
1. 将牛奶、糖和粘米粉混合搅拌均匀，静置10分钟。
2. 油热后，用勺子舀起适量面糊倒入锅中，小火慢炸至表面金黄。
3. 捞出沥油，撒上椰蓉或糖粉即可食用。
二、详细步骤与材料比例表
| 步骤 | 内容说明 | 材料用量 |
| 1 | 准备材料：牛奶、粘米粉、白砂糖 | 牛奶：250ml 粘米粉：50g 白砂糖：30g |
| 2 | 混合材料：将牛奶、糖、粘米粉搅拌均匀 | 搅拌至无颗粒，静置10分钟 |
| 3 | 炸制：锅中加油，加热至六成热，用勺子舀面糊下锅 | 每次约1汤匙量，小火慢炸 |
| 4 | 炸至金黄：表面鼓起、颜色变深即可捞出 | 约炸2-3分钟 |
| 5 | 撒糖或椰蓉：根据个人口味添加 | 可选：椰蓉、糖粉、芝麻等 |
三、小贴士
- 粘米粉是关键，不能用普通面粉替代，否则口感会偏硬。
- 油温控制很重要，太热容易外焦内生，太低则吸油多。
- 可以提前做好面糊，冷藏保存，下次直接炸即可。
- 喜欢甜味的可以多加糖，喜欢咸口的也可以尝试加入少许盐。
通过以上方法，你可以在短时间内做出外脆内软、香甜可口的炸牛奶，非常适合家庭聚餐或下午茶时间享用。简单、快捷、好吃，值得一试！
