【榨菜肉丝面的做法】榨菜肉丝面是一道简单又美味的家常面食，主要以榨菜和瘦肉为主料，搭配面条，口感鲜香爽口，非常适合日常食用。以下为详细的制作步骤和所需材料。
一、
榨菜肉丝面的主要食材包括：面条、猪肉（或鸡肉）、榨菜、葱花、姜末、蒜末等。做法相对简单，主要分为以下几个步骤：
1. 准备食材：将肉类切丝，榨菜切碎，准备好调料。
2. 炒制肉丝：用热油将肉丝炒至变色，加入姜蒜末爆香。
3. 加入榨菜：将榨菜放入锅中翻炒，释放香味。
4. 煮面：将面条煮熟后捞出，沥干水分。
5. 混合调味：将炒好的肉丝和榨菜与面条混合，加入适量盐、酱油、胡椒粉等调味料，搅拌均匀即可。
整个过程大约需要15-20分钟，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速制作。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容说明 |
| 主要食材 | 面条（约150克）、瘦猪肉（或鸡肉）100克、榨菜50克 |
| 辅助配料 | 葱花、姜末、蒜末、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、食用油 |
| 做法步骤 | 1. 热锅冷油，放入姜蒜末爆香； 2. 加入肉丝翻炒至变色； 3. 放入榨菜翻炒； 4. 煮面并沥干； 5. 将所有材料混合调味即可。 |
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗香喷喷的榨菜肉丝面，既营养又美味，是早餐或晚餐的好选择。
