【泉州有什么特产】泉州，作为福建省的一个历史文化名城，不仅有着丰富的历史遗迹和深厚的文化底蕴，还拥有众多独具地方特色的美食和手工艺品。无论是游客还是本地居民，提到泉州，总会想到那些令人垂涎的美食和别具一格的特产。以下是对泉州主要特产的总结与介绍。
一、泉州特产分类
泉州特产种类繁多，主要包括美食类、手工艺类、茶叶类、药材类等。这些特产不仅体现了当地人的生活智慧，也承载了浓厚的地方文化。
二、泉州主要特产一览表
| 类别 | 特产名称 | 简要介绍 |
| 美食类 | 永春老醋 | 泉州传统调味品，酸香浓郁，历史悠久，被誉为“闽南味精”。 |
| 肉粽 | 泉州端午节传统食品，用糯米、猪肉、香菇等包裹而成，香气扑鼻。 | |
| 面线糊 | 泉州特色早餐，以面粉、虾米、瘦肉等熬制而成，口感细腻。 | |
| 土笋冻 | 用海产品制成的冷盘，口感Q弹，是泉州人喜爱的小吃之一。 | |
| 手工艺类 | 安溪铁观音 | 中国十大名茶之一，产自安溪，香气高雅，回甘持久。 |
| 木雕 | 泉州传统工艺，以龙眼木为主材，雕刻精细，常用于庙宇装饰或家居摆件。 | |
| 漆器 | 泉州传统工艺品，以漆为材料，色彩鲜艳，图案精美，具有很高的艺术价值。 | |
| 药材类 | 福建莲子 | 泉州安溪等地盛产，品质优良，营养丰富，常用于煲汤或药膳。 |
| 金线莲 | 福建特有中药材，具有清热解毒、润肺止咳的功效，常用于泡茶或入药。 | |
| 其他 | 漳州水仙花球 | 虽然产自漳州，但在泉州广泛种植，花朵洁白，寓意吉祥，是春节常见礼品。 |
三、结语
泉州的特产不仅仅是商品，更是一种文化的象征。它们承载着泉州人民的生活方式、审美情趣和历史记忆。如果你来到泉州，不妨带上一些当地的特产，让这份独特的风味和文化伴随你回家。
