【潮州有什么特产】潮州，位于广东省东部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅有丰富的历史文化遗迹，还拥有许多独具特色的传统美食和手工艺品。潮州的特产种类繁多，既有美味可口的食品，也有极具地方特色的工艺品。以下是对潮州主要特产的总结与介绍。
一、潮州特色美食
潮州菜（潮汕菜）是中国八大菜系之一，以清淡鲜美、讲究火候著称。潮州的美食不仅味道独特，而且制作工艺精湛，深受食客喜爱。
| 特产名称 | 简介 |
| 潮州牛肉丸 | 选用新鲜黄牛肉，手工捶打成肉糜，口感弹牙，汤底鲜美，是潮州饮食文化的代表。 |
| 潮州砂锅粥 | 用砂锅慢炖而成，粥体绵密，搭配海鲜、肉类等食材，味道鲜美，是潮州人日常主食之一。 |
| 蚝烙 | 用新鲜牡蛎与鸡蛋、地瓜粉混合煎制，外酥内嫩，是潮州传统小吃。 |
| 潮州腐乳 | 用黄豆发酵制成，味道浓郁，常用于调味或佐餐，是潮州人家中常见的调味品。 |
| 潮州糖葱 | 一种传统的甜点，由麦芽糖制成，形状如葱，口感软糯，香甜可口。 |
二、潮州特色手工艺品
潮州不仅是美食之都，也以传统手工艺品闻名，尤其是木雕、陶瓷、刺绣等。
| 特产名称 | 简介 |
| 潮州木雕 | 以精细雕刻著称，常用题材为花鸟鱼虫、人物故事等，是国家级非物质文化遗产。 |
| 潮州陶瓷 | 潮州陶瓷历史悠久，尤以“白瓷”闻名，质地细腻，釉色光亮，常用于日常生活器具。 |
| 潮州刺绣 | 以色彩鲜艳、针法细腻著称，常见于服饰、装饰品等，具有浓厚的地方特色。 |
| 潮州工夫茶具 | 潮州工夫茶文化发达，茶具如紫砂壶、茶杯等，造型古朴，工艺讲究，是茶文化的重要象征。 |
三、其他特色产品
除了上述美食和工艺品，潮州还有一些独特的土特产，适合带回家作为纪念品或送礼。
| 特产名称 | 简介 |
| 潮州凤凰单丛茶 | 中国名茶之一，香气独特，滋味醇厚，被誉为“茶中香水”。 |
| 潮州油柑 | 一种酸味水果，可晒干泡水，也可腌制食用，是潮州人喜爱的饮品原料。 |
| 潮州红桃粿 | 一种传统节庆食品，用糯米粉包裹红豆沙，蒸制而成，寓意吉祥。 |
总结
潮州的特产涵盖了美食、手工艺品以及自然特产等多个方面，每一样都承载着浓厚的地方文化和历史底蕴。无论是品尝地道美食，还是购买精美手工艺品，都能让人感受到潮州的独特魅力。如果你有机会到访潮州，不妨将这些特产带回家，体验一次舌尖上的潮州之旅。
