【烤箱烤鸡腿做法】烤箱烤鸡腿是一道简单又美味的家常菜，不仅保留了鸡腿的鲜嫩多汁，还能让外皮变得香脆可口。以下是详细的做法总结，适合新手快速上手。
一、烤箱烤鸡腿做法总结
1. 准备材料：鸡腿、调料（盐、黑胡椒、蒜粉、橄榄油等）、可选配菜（如土豆、胡萝卜）
2. 处理鸡腿：清洗干净，用刀在鸡腿表面划几刀，方便入味
3. 腌制鸡腿：将调料均匀涂抹在鸡腿上，腌制至少30分钟（或更久）
4. 预热烤箱：根据烤箱型号设定温度（一般为200℃左右）
5. 烘烤过程：将鸡腿放在烤盘中，放入烤箱中层，中途翻面一次，确保受热均匀
6. 出炉享用：烤至表皮金黄、肉质熟透即可取出，稍作休息后食用
二、烤箱烤鸡腿步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料 | 鸡腿建议选用带皮的部位，口感更佳 |
| 2 | 清洗鸡腿 | 可用清水冲洗，去除血水和杂质 |
| 3 | 划刀处理 | 在鸡腿表面切几刀，帮助入味 |
| 4 | 腌制鸡腿 | 建议腌制时间不少于30分钟，风味更佳 |
| 5 | 预热烤箱 | 通常预热至200℃，根据烤箱性能调整 |
| 6 | 放入烤盘 | 可铺一层锡纸，便于清洁 |
| 7 | 烘烤鸡腿 | 上下火同时使用，约25-30分钟 |
| 8 | 翻面处理 | 中途翻面一次，使两面受热均匀 |
| 9 | 判断熟度 | 可用筷子插入最厚处，无血水即熟 |
| 10 | 出炉冷却 | 稍等几分钟再切开，避免汁水流失 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出外焦里嫩的烤鸡腿。可根据个人口味添加不同的调味料，如迷迭香、柠檬汁等，提升风味层次。尝试一下吧！
