【枸杞叶猪心汤的做法】枸杞叶猪心汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，尤其适合在秋冬季节食用。它不仅能够滋补身体，还能清热解毒、养心安神。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料。
一、
枸杞叶猪心汤的主要食材包括新鲜猪心和枸杞叶，搭配适量的姜片、盐等调味料。猪心富含蛋白质和多种微量元素，有助于增强心脏功能；枸杞叶则具有清肝明目、润肺止咳的功效。这道汤做法简单，适合家庭日常烹饪。
制作时需先处理猪心，去除杂质并焯水去腥，再与枸杞叶一同炖煮，最后加入适量调料即可。整个过程约需1小时左右，口感清爽，适合全家人享用。
二、做法表格
| 步骤 | 材料准备 | 操作说明 |
| 1 | 猪心 500g、枸杞叶 50g、姜片 3片、盐适量 | 猪心洗净切块，枸杞叶洗净备用 |
| 2 | 水 1500ml | 锅中加水烧开，放入猪心焯水去腥 |
| 3 | - | 焯水后捞出猪心，用清水冲洗干净 |
| 4 | 水 1000ml、姜片 | 另起锅加水，放入猪心和姜片，大火煮沸后转小火慢炖30分钟 |
| 5 | 枸杞叶 | 加入枸杞叶，继续炖煮10分钟 |
| 6 | 盐 | 根据口味加入适量盐调味，搅拌均匀即可关火 |
三、小贴士
- 猪心焯水时可加入几片姜，帮助去腥提香。
- 枸杞叶不宜久煮，否则会失去营养和口感。
- 若喜欢清淡口味，可不加盐，或用其他香料如红枣、枸杞等增加风味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一碗美味又健康的枸杞叶猪心汤了。无论是作为日常饮食还是养生调理，都是一款值得尝试的汤品。
