【简单美味披萨的做法】制作披萨并不复杂，只要掌握好基本材料和步骤，就能在家轻松做出美味的披萨。下面是一份简单易学的披萨做法总结，适合初学者和忙碌的上班族。
一、材料准备（适合2人份）
| 材料 | 用量 |
| 面粉 | 200克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 120毫升 |
| 盐 | 3克 |
| 橄榄油 | 10克 |
| 番茄酱 | 50克 |
| 马苏里拉奶酪 | 100克 |
| 配料（如香肠、青椒、蘑菇等） | 根据喜好添加 |
二、制作步骤
1. 和面
将面粉、酵母、盐混合，加入温水和橄榄油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
2. 擀面饼
发酵好的面团擀成圆形薄饼，放入烤盘中，用叉子在饼底扎几个小孔，防止烘烤时鼓起。
3. 涂番茄酱
在饼底均匀涂抹一层番茄酱，撒上适量马苏里拉奶酪。
4. 加配料
根据个人口味，放上喜欢的配料，如香肠片、青椒丝、蘑菇片等。
5. 烘烤
烤箱预热至220℃，将披萨放入中层，烤约12-15分钟，直到饼边呈金黄色即可。
6. 出炉享用
取出披萨稍凉后切片，趁热食用口感最佳。
三、小贴士
- 面团发酵时间可根据环境温度调整，夏天可缩短至1小时左右。
- 若没有现成的披萨酱，可用番茄酱加少许糖和黑胡椒调制。
- 奶酪建议使用马苏里拉奶酪，融化效果更好。
- 可根据季节变化选择不同的配料，如夏季可用黄瓜、洋葱，冬季可用培根、菠菜等。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一份简单又美味的披萨了。不仅节省时间，还能享受亲手制作的乐趣。快来试试吧！
