【零失败芋圆椰汁西米露的做法】芋圆椰汁西米露是一道深受喜爱的甜品，口感丰富、香甜可口，非常适合在夏天或饭后享用。想要做出一碗成功又美味的芋圆椰汁西米露，关键在于材料的选择和步骤的掌握。以下是一份详细的制作指南，帮助你轻松完成这道甜品。
一、
芋圆椰汁西米露主要由芋圆、椰汁、西米和糖组成，制作过程相对简单，但需要注意几个关键点：
- 芋圆要煮熟后过冷水，口感更Q弹；
- 西米需要煮至透明后过冷水，避免粘连；
- 椰汁可以根据个人口味调整甜度；
- 所有材料准备好后，按顺序放入碗中即可。
只要按照步骤来，几乎不会失败，适合新手尝试。
二、做法表格
| 步骤 | 材料 | 用量 | 操作说明 |
| 1 | 红薯粉/芋头粉 | 50克 | 加入温水搅拌成糊状，静置10分钟 |
| 2 | 糯米粉 | 50克 | 与红薯粉混合，加入适量水搅拌成团 |
| 3 | 水 | 适量 | 将面团揉成小球，放入沸水中煮至浮起 |
| 4 | 西米 | 50克 | 放入沸水中煮15分钟，捞出过冷水 |
| 5 | 椰汁 | 300ml | 可选择纯椰汁或加糖椰汁 |
| 6 | 冰块 | 适量 | 增加口感清凉感 |
| 7 | 糖 | 15克（可选） | 根据个人口味添加 |
三、小贴士
- 芋圆可以提前做好，冷藏保存，吃的时候再煮一次；
- 如果喜欢更浓郁的椰香，可以加入少量椰肉；
- 西米煮好后一定要过冷水，否则容易黏在一起；
- 椰汁可以选择市售无糖或加糖版本，根据个人喜好调整。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一碗香甜Q弹的芋圆椰汁西米露。不仅味道好，还能带来满满的幸福感。快去试试吧！
