【牛肉洋葱水饺怎么做】牛肉洋葱水饺是一道简单又美味的传统家常菜，口感鲜香、营养丰富。下面将从材料准备、制作步骤以及小贴士三个方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息，帮助你轻松掌握这道美食的制作方法。
一、材料准备
| 食材 | 用量（约10个饺子） |
| 牛肉末 | 300克 |
| 洋葱 | 1个（中等大小） |
| 饺子皮 | 20张 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 半汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 香油 | 1茶匙 |
| 鸡蛋 | 1个（可选） |
| 清水 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将洋葱切碎，放入碗中，加入少许盐拌匀，静置10分钟，去除辛辣味。 |
| 2 | 牛肉末中加入生抽、老抽、白胡椒粉、盐和鸡蛋，搅拌均匀。 |
| 3 | 将洋葱挤干水分后加入牛肉馅中，再加入香油拌匀。 |
| 4 | 取一张饺子皮，放入适量馅料，对折捏紧边缘，捏出褶皱。 |
| 5 | 烧一锅水，水开后下入饺子，轻轻搅拌防止粘底。 |
| 6 | 待饺子浮起后，再煮2-3分钟即可捞出。 |
三、小贴士
| 事项 | 建议 |
| 洋葱处理 | 洋葱先用盐腌制可以减少刺激性，吃起来更爽口。 |
| 饺子皮 | 可购买现成的饺子皮，也可自制，口感更劲道。 |
| 煮饺子 | 煮时加少量盐，能提升饺子的风味。 |
| 搭配 | 可搭配醋、辣椒油或蒜泥食用，味道更佳。 |
通过以上步骤和技巧，你就可以在家轻松做出美味的牛肉洋葱水饺了。不仅适合日常饮食，也适合在节日或家庭聚餐时制作，既健康又暖心。快试试看吧！
