【亚硝酸钠化学式】亚硝酸钠是一种常见的无机化合物，广泛应用于工业、食品加工以及实验室中。其化学式为 NaNO₂，由钠离子（Na⁺）和亚硝酸根离子（NO₂⁻）组成。它在常温下为白色结晶性固体，易溶于水，具有一定的毒性，因此在使用时需格外注意安全。
以下是对亚硝酸钠的简要总结，并附上相关化学性质及用途的表格。
一、亚硝酸钠的基本信息
- 中文名称：亚硝酸钠
- 英文名称：Sodium Nitrite
- 化学式：NaNO₂
- 分子量：68.99 g/mol
- 外观：白色或浅黄色晶体
- 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇
- 熔点：271°C
- 沸点：320°C（分解）
- pH值：弱碱性
二、亚硝酸钠的主要性质与用途
| 属性 | 内容 |
| 化学性质 | 在空气中易吸湿，遇酸可释放出有毒气体（如NO₂）。具有氧化性和还原性，能参与多种化学反应。 |
| 物理性质 | 白色晶体，有咸味，易潮解。 |
| 用途 | 1. 食品工业：作为防腐剂和发色剂，常见于香肠、火腿等肉制品中。 2. 化工生产：用于制造染料、药物和硝基化合物。 3. 实验室：作为氧化剂或还原剂使用。 4. 水处理：用于去除水中残留的氯。 |
| 安全性 | 有毒，摄入过量可能导致高铁血红蛋白症，严重时可危及生命。应避免接触皮肤和吸入粉尘。 |
三、注意事项
- 亚硝酸钠虽然在食品中被允许使用，但必须严格控制用量，防止对人体造成伤害。
- 实验操作时应佩戴防护装备，避免直接接触。
- 存放时应密封保存，远离酸类物质，防止发生危险反应。
通过以上内容可以看出，亚硝酸钠虽具有广泛的用途，但其毒性和反应性也要求我们在使用时保持高度警惕。了解其化学式及基本性质，有助于更好地掌握其应用范围和安全规范。
