【杨梅的营养价值】杨梅是一种常见的水果，不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值。它含有多种维生素、矿物质以及抗氧化成分，对人体健康有多方面的益处。以下是对杨梅主要营养成分的总结，并以表格形式进行展示。
一、杨梅的主要营养价值
1. 富含维生素C
杨梅中含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成，同时具有较强的抗氧化作用。
2. 含多种矿物质
杨梅中含有钾、钙、铁、锌等矿物质，有助于维持体内电解质平衡、促进骨骼健康、改善贫血状况。
3. 含有天然有机酸
如柠檬酸、苹果酸等，能促进消化液分泌，帮助食物消化吸收。
4. 富含膳食纤维
膳食纤维有助于改善肠道功能，预防便秘，调节血糖和胆固醇水平。
5. 具有抗氧化作用
杨梅中含有的花青素、类黄酮等成分，能够清除自由基，延缓衰老，降低慢性病风险。
6. 低热量、高水分
杨梅属于低热量水果，适合减肥人群食用，同时水分含量高，有助于补充身体所需水分。
二、杨梅的营养成分表（每100克）
| 营养成分 | 含量（单位：克/100克） |
| 热量 | 28 千卡 |
| 碳水化合物 | 11.7 克 |
| 膳食纤维 | 1.8 克 |
| 蛋白质 | 0.8 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 |
| 维生素C | 5.5 毫克 |
| 钾 | 39 毫克 |
| 钙 | 10 毫克 |
| 铁 | 0.3 毫克 |
| 锌 | 0.2 毫克 |
| 水分 | 86.6 克 |
三、小结
杨梅不仅口感清爽，而且营养丰富，是日常饮食中不可多得的健康水果。其富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和维持身体健康。适量食用杨梅，对身体有诸多好处，尤其适合注重养生的人群。
在日常生活中，可以将杨梅作为水果直接食用，或制作成果汁、果酱等，既美味又营养。但需注意，杨梅性温，过量食用可能会引起上火或胃部不适，建议适量食用。
