【紫菜粉丝汤的做法】紫菜粉丝汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合日常饮食。它不仅味道鲜美，还能补充碘元素和膳食纤维，非常适合搭配主食食用。以下为紫菜粉丝汤的详细做法总结。
一、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 紫菜 | 1小把 |
| 干粉丝 | 50克 |
| 葱花 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 蒜末 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 香油/酱油 | 少许 |
| 清水 | 800ml |
二、步骤说明
1. 处理食材
- 紫菜用清水泡软后洗净，撕成小片。
- 干粉丝用温水泡软后剪短，方便入口。
- 胡萝卜切丝，鸡蛋打散备用。
2. 煮汤底
- 锅中加清水烧开，放入胡萝卜丝和蒜末，煮约3分钟。
3. 加入粉丝和紫菜
- 放入泡好的粉丝，再加入紫菜，继续煮2-3分钟。
4. 打入鸡蛋液
- 慢慢倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，形成蛋花。
5. 调味
- 根据口味加入盐、少许香油或酱油提味。
6. 撒葱花出锅
- 关火后撒上葱花，即可盛出享用。
三、小贴士
- 如果喜欢口感更丰富，可以加入虾皮或豆腐丁。
- 紫菜不宜煮太久，否则会变苦。
- 粉丝选择干粉较好，口感更劲道。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的紫菜粉丝汤了。无论是早餐还是晚餐，都是不错的选择。
