【紫薯芋圆的做法】紫薯芋圆是一道深受喜爱的甜品，口感软糯香甜，尤其适合在秋冬季节食用。它不仅颜色诱人，而且营养丰富，是家庭制作中非常受欢迎的一道小吃。下面将详细介绍紫薯芋圆的制作方法，并以总结加表格的形式呈现。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：紫薯、芋头、糯米粉、木薯粉、糖、水等。
2. 处理食材：将紫薯和芋头蒸熟后压成泥。
3. 混合面团：将紫薯泥与芋泥混合，加入糯米粉和木薯粉，搅拌均匀后揉成光滑的面团。
4. 制作芋圆：将面团搓成小条，切成小块，放入沸水中煮至浮起。
5. 调味：可选择加入牛奶、椰奶或红糖水作为汤底，增加风味。
二、所需材料及用量（按2人份）
| 材料 | 用量（克） |
| 紫薯 | 150 |
| 芋头 | 150 |
| 糯米粉 | 80 |
| 木薯粉 | 20 |
| 白砂糖 | 30 |
| 清水 | 适量 |
三、小贴士
- 紫薯和芋头的比例可以根据个人口味调整，喜欢更香甜的可以多放紫薯。
- 如果面团太干，可以适当加一点水；如果太湿，可再加糯米粉。
- 煮芋圆时水要烧开后再下锅，避免粘连。
- 可根据喜好加入红豆、椰奶、花生碎等配料，提升口感层次。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的紫薯芋圆了。不仅健康，还能带来满满的幸福感，非常适合与家人一起分享。
