【犬牙鱼的介绍营养成分】犬牙鱼，又称鳕鱼、银鳕鱼或大西洋鳕，是一种广泛分布于北大西洋和北太平洋深海区域的鱼类。因其肉质细腻、味道鲜美，深受消费者喜爱，同时也是一种营养价值较高的食材。犬牙鱼不仅适合煎、烤、炖等多种烹饪方式，还因其富含蛋白质、维生素和矿物质而被广泛推荐作为健康饮食的一部分。
犬牙鱼的主要特点包括：体型较大、生长周期较长、肉质紧实、脂肪含量较低。其鱼肉颜色洁白，口感鲜嫩，是许多家庭餐桌上的常见选择。此外，犬牙鱼在不同地区有不同的称呼，如“黑鳕”、“白鳕”等，但本质上属于同一类鱼种。
以下是犬牙鱼的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 能量 | 约90-110千卡 |
| 蛋白质 | 15-18克 |
| 脂肪 | 1-2克 |
| 碳水化合物 | 0克 |
| 维生素D | 10-15微克 |
| 维生素B12 | 1.5-2微克 |
| 钙 | 10-20毫克 |
| 铁 | 0.5-1毫克 |
| 锌 | 1-1.5毫克 |
| 碘 | 50-70微克 |
从以上表格可以看出，犬牙鱼是一种低脂高蛋白的食物，同时富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素D和碘，有助于增强免疫力和维持骨骼健康。此外，其低胆固醇含量也使其成为心血管疾病患者较为安全的饮食选择。
总体而言，犬牙鱼不仅美味可口，而且营养丰富，是日常饮食中不可多得的健康食材。合理摄入犬牙鱼，有助于改善身体状况，提升整体健康水平。
