【鱼松面包卷怎么做】鱼松面包卷是一道结合了面包的香软与鱼松的鲜香的美味点心，制作简单，口感丰富，适合早餐或下午茶。下面将从材料准备、步骤流程以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 高筋面粉 | 200g |
| 酵母 | 3g |
| 糖 | 30g |
| 盐 | 3g |
| 牛奶 | 120ml |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油（室温） | 30g |
| 鱼松 | 50g |
| 芝士碎 | 30g |
| 沙拉酱 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将高筋面粉、酵母、糖、盐混合，加入牛奶和鸡蛋，搅拌成团后揉至光滑。 |
| 2 | 加入软化的黄油，继续揉至面团扩展阶段，能拉出薄膜。 |
| 3 | 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 4 | 发酵完成后，排气并分成8份，醒发15分钟。 |
| 5 | 取一份面团擀成椭圆形，抹上沙拉酱，撒上鱼松和芝士碎。 |
| 6 | 从一端卷起，捏紧封口，放入烤盘中。 |
| 7 | 二次发酵15-20分钟，表面刷蛋液，撒少许芝士。 |
| 8 | 放入预热好的烤箱，180℃烤15-20分钟，表面金黄即可出炉。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容 |
| 面团发酵 | 发酵时间根据环境温度调整，避免过长导致塌陷。 |
| 鱼松选择 | 建议选用无添加的鱼松，口感更佳。 |
| 芝士搭配 | 可根据喜好替换为马苏里拉芝士，增加拉丝效果。 |
| 烘焙温度 | 烤箱需提前预热，避免面包受热不均。 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出香软可口的鱼松面包卷。不仅营养丰富，还能满足味蕾的享受，非常适合家庭制作。快动手试试吧！
