【蒸糯米丸子的做法】蒸糯米丸子是一道传统中式点心，外皮软糯香甜，内馅丰富多样，非常适合家庭制作。以下是制作蒸糯米丸子的详细步骤和所需材料总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10颗） |
| 糯米粉 | 200克 |
| 水 | 150毫升 |
| 红豆沙或肉馅 | 100克（根据口味选择） |
| 精盐 | 1小勺 |
| 食用油（可选） | 1大勺 |
二、制作步骤
1. 和面
将糯米粉倒入碗中，加入适量的水和少许盐，搅拌均匀后揉成光滑的面团。如果喜欢更柔软的口感，可以加入少量食用油。
2. 包馅
将面团分成小剂子，每个大约30克左右，用手压扁成圆饼状，中间放入适量的红豆沙或肉馅，然后捏紧收口，搓成圆形。
3. 蒸制
在蒸锅中加水烧开，将包好的糯米丸子放入蒸笼中，保持适当间距，避免粘连。大火蒸约15-20分钟，至糯米丸子变透明且有弹性即可。
4. 出锅
蒸好后稍微冷却几分钟，再取出装盘，可撒上椰蓉或芝麻增加风味。
三、小贴士
- 糯米粉的吸水性较强，建议分次加水，避免过湿。
- 若使用肉馅，可提前腌制入味，如加入五香粉、姜末等调味。
- 蒸制时间可根据丸子大小适当调整，确保熟透不夹生。
四、总结
蒸糯米丸子不仅制作简单，而且口感独特，是节日或家庭聚餐中的美味选择。通过合理搭配馅料，可以满足不同人群的口味需求。无论是甜口还是咸口，都能让人回味无穷。
蒸糯米丸子的做法，就是这么简单又美味！
